猪蹄劈半机是采用液压工作原理而设计的一种专用劈猪蹄加工设备。采用油缸带动刀架上下移动来实现将猪蹄劈成两半。刀架滑动采用轴套式设计，活动间隙小，工作平稳，油缸使用寿命长。
猪蹄劈半机使用与操作:
使用前首先把后盖打开，加入液压油，液压油以油标上三分之二为宜。
接上三相380伏电源区和控制开关。
接上电源开关，电机转动，搬动开关并看是否有压力上下走刀自如。
经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动.
放入猪蹄，拉动拉杆即可。
猪蹄劈半机采用齿轮刀割系统为驱动，整个猪蹄分别放入模中，用手把推着猪蹄即可劈开，整个猪蹄分割完时，人工就推不动了，不用担心会被齿轮刀伤到。此款劈办减轻劳动强度，缩小了危险性，而且劈瓣均匀。
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